Insalate

appena raccolti dal nostro giardino

con lattuga iceberg, rucola, valeriana, louza (maiale locale stagionato a secco), melograno, mini fette biscottate di cipolla, mizithra cretese (formaggio bianco di nostra produzione come la feta), con glassa balsamica di melograno e bacche di aronia

con arancia, mela verde, formaggio di capra, nocciole, mini fette biscottate cretesi e marmellata di fichi

con pomodori di produzione locale, cetrioli, peperoni, cipolla, olive, capperi, formaggio feta e origano fresco

Mizithra cretese (formaggio bianco di nostra produzione), capperi e mini fette biscottate cretesi